Lisans Modülü (Güz)
Diyet İlkeleri ve Popüler Diyetler
Akdeniz Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi • Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Dersin Amacı ve Vizyonu
Diyet planlamasının fizyolojik ve metabolik ilkeleri ile güncel popüler diyet trendlerinin bilimsel kanıtlar ışığında eleştirel analizi.
🎯 İşlenen Temel Konular: Beslenmenin evrimi ve enerji dengesi, 'Zayıf olmak zorunda mıyım?' tartışmaları ve diyet kültürü eleştirisi, Ketojenik diyet modelleri, Aralıklı Oruç (IF / TRE), sağlıklı yaşlanma (longevity) ve beslenme mitleri.
Bu dersin bir dijital not defteri var!
Google NotebookLM tabanlı bu interaktif not defteri ile ders kaynaklarını ve bilimsel literatürü yapay zeka ile doğrudan sorgulayabilir, soru sorabilir ve sesli özetler dinleyebilirsiniz.
🥗 Bu Dersi Nasıl İşliyoruz? Sınıf İçi Deneyim & Uygulamalar
- 🤖 Yapay Zeka Destekli Dijital Not Defteri (NotebookLM): Dersin sorumlu öğretim elemanı tarafından hazırlanan ve öğrencilerin güncel kanıtlara interaktif eriştiği Google NotebookLM Dijital Not Defteri.
- 🎙️ Eleştirel Beyin Fırtınası & Öğrenci Podcastleri (2024-2025 Güz):
- Obezitenin bir hastalık olarak görülmesinin veya görülmemesinin etkileri nelerdir?
- Kalori sayımı etkili bir yöntem midir?
- İdeal bir diyet nasıl olmalıdır?
Soruları etrafında hazırlanan analizler tartışılmış; bazı öğrenci gruplarının hazırladığı podcast kayıtları sınıfta dinlenerek interaktif münazara ortamı oluşturulmuştur.
- 🎤 Öğrenci Seminerleri & Sunum Başlıkları (2024-2025 Güz):
- Sirkadiyen Ritim, Uyku ve Beslenme
- Besin Bağımlılığı, İsteği ve Aşermeler
- Psikososyal Faktörlerin Diyet Başarısıyla İlişkisi
- GLP-1 İlaçları ve Beslenme
- Kişiselleştirilmiş Beslenme ve Bireye Özgü Diyetler
- Beslenme Biliminde Yapay Zekadan Faydalanma
← Tüm Derslerime Göz At
Dr. Caner ÖZYILDIRIM